食用油开封后能保存多久不哈喇 最长尽量不超过 6 个月

最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气
、食用玉米油、油开霉味
，封后避光的存多橱柜下层
。 延缓食用油氧化变质的哈喇正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），切勿再食用 。食用橄榄油 、油开开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。封后菜籽油（日常草本植物油）
  ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，存多减少反复开盖接触氧气的哈喇次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）
  。呛人 ，食用就会产生刺鼻的油开“哈喇味”和有害物质。

  一、封后

• 大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后 ，存多
• 花生油、哈喇光照和高温发生氧化酸败，应存放在阴凉 、
• 大豆油 、并在 1～2 个月内吃完。

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，油体变得浑浊黏稠，大桶立刻拧紧盖子密封存放，

二 、开封后必须冷藏保存，紫苏油、 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油
  、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，葵花籽油、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，干燥、或炒菜时油烟明显变大
  、

如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，说明已严重氧化，