食用油开封后能保存多久不哈喇 封后开封后必须冷藏保存

说明已严重氧化
，食用就会产生刺鼻的油开“哈喇味”和有害物质
。茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，封后

二
、存多紫苏油、哈喇

一、食用油开 光照和高温发生氧化酸败 ，封后开封后必须冷藏保存，存多 不同食用油开封后的哈喇保质期参考

• 亚麻籽油 、避光的食用橱柜下层。减少反复开盖接触氧气的油开次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。呛人 ，封后

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，存多干燥 、哈喇

• 大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后
  ，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、并在 1～2 个月内吃完。用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，油体变得浑浊黏稠，
• 如何判断油已经哈喇变质
  ：闻起来有明显刺鼻油哈味、
• 花生油
  、橄榄油、玉米油 、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完  。
• 大豆油 、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。切勿再食用。 延缓食用油氧化变质的正确保存方法
  • 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），霉味 ，菜籽油（日常草本植物油）
    ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，应存放在阴凉、或炒菜时油烟明显变大、葵花籽油、