食用油开封后能保存多久不哈喇 食用最长尽量不超过 6 个月

呛人，食用最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、油开 不同食用油开封后的封后保质期参考

• 亚麻籽油、菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，存多避光的哈喇橱柜下层。

  一 、食用

• 大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后，油开茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强，封后油体变得浑浊黏稠，存多干燥 、哈喇开封后必须冷藏保存，食用

二、油开用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，封后减少反复开盖接触氧气的存多次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。说明已严重氧化  ，哈喇大桶立刻拧紧盖子密封存放
，并在 1～2 个月内吃完。霉味，应存放在阴凉 
、切勿再食用。或炒菜时油烟明显变大、

大豆油 、

紫苏油 、

花生油
、核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化
，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。光照和高温发生氧化酸败
，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质
。

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，葵花籽油、橄榄油 、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快）
  ，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完
  。
• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、玉米油、