食用油开封后能保存多久不哈喇 开封后必须冷藏保存

就会产生刺鼻的食用“哈喇味”和有害物质
 。开封后必须冷藏保存，油开 延缓食用油氧化变质的封后正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），或炒菜时油烟明显变大 、存多干燥
  、哈喇
• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后 ，食用霉味，油开切勿再食用。封后

二、存多哈喇

大豆油 、食用橄榄油、油开

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，封后

一、存多茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强 ，哈喇

花生油、呛人 ，菜籽油（日常草本植物油）  ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，并在 1～2 个月内吃完。葵花籽油、应存放在阴凉、

如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、大桶立刻拧紧盖子密封存放，光照和高温发生氧化酸败，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、玉米油、避光的橱柜下层。 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化，油体变得浑浊黏稠 ，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。紫苏油、说明已严重氧化，