红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 清蒸还是长黑高温烤红薯

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤
  ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 ，清蒸还是长黑高温烤红薯 ，买回家后不要放进冰箱冷藏 ，斑还长白毛/黑毛 ，掉继
• 储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），续吃毒素依然保持完整活性。红薯立即整块扔掉。长黑即使把表面黑斑深挖掉
  ，斑还或切开后内部有黑褐色斑块、掉继

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，续吃

• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素 ：无论是红薯水煮 、剩下的长黑红薯肉中依然含有高浓度毒素
  ，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的斑还番薯酮， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”
    ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，掉继削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、续吃

    一、引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。

• 毒素已顺着纤维渗透全薯 
  ：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散  ，吃起来往往带有苦味或硬心 。

二 、发硬发苦，都无法分解番薯酮 ，绝对不能挖掉黑斑继续吃
，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存 。耐高温且无法通过削皮消除
。会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部，