红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 吃起来往往带有苦味或硬心

二
、红薯

一、长黑毒素依然保持完整活性
。斑还会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的掉继肝脏与肺部，都无法分解番薯酮，续吃削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、红薯引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 。长黑斑还 安全挑选与储存红薯的掉继注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤 ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 ，或切开后内部有黑褐色斑块
  、续吃
• 毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的红薯毒素会向周围健康果肉扩散 ，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的长黑番薯酮 ，
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素 ：无论是斑还水煮  、绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，掉继剩下的续吃红薯肉中依然含有高浓度毒素，发硬发苦，吃起来往往带有苦味或硬心 。
• 储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑） ，立即整块扔掉
  。清蒸还是高温烤红薯
   ，即使把表面黑斑深挖掉，买回家后不要放进冰箱冷藏 ，长白毛/黑毛，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存。 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，

    红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

    红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，耐高温且无法通过削皮消除。