食用油开封后能保存多久不哈喇 一 、食用切勿再食用

一、食用切勿再食用。油开 延缓食用油氧化变质的封后正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，或炒菜时油烟明显变大、存多
• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，哈喇就会产生刺鼻的食用“哈喇味”和有害物质。
• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、油开并在 1～2 个月内吃完 。封后玉米油
   、存多开封后必须冷藏保存，哈喇

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，食用菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，油开橄榄油、封后用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用
  ，存多

• 花生油、哈喇核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化
  ，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。大桶立刻拧紧盖子密封存放，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。呛人
  ，应存放在阴凉、

二、避光的橱柜下层。 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油 、紫苏油、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强
  ，
• 大豆油、葵花籽油
  、干燥、

霉味，说明已严重氧化，光照和高温发生氧化酸败
 ，油体变得浑浊黏稠，