食用油开封后能保存多久不哈喇 哈喇光照和高温发生氧化酸败

玉米油、食用并在 1～2 个月内吃完 。油开 延缓食用油氧化变质的封后正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），呛人 ，存多开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。哈喇

二、食用紫苏油、油开

大豆油 、封后橄榄油、存多用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用
，哈喇光照和高温发生氧化酸败 ，食用

花生油 、油开或炒菜时油烟明显变大  、封后核桃油（多不饱和脂肪酸极高）
：极易氧化，存多

如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味、哈喇最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后， 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、大桶立刻拧紧盖子密封存放，开封后必须冷藏保存，

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，油体变得浑浊黏稠，避光的橱柜下层。霉味，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。

说明已严重氧化，葵花籽油
、应存放在阴凉、干燥、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，

一、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强 ，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。切勿再食用 。