食用油开封后能保存多久不哈喇 封后最长尽量不超过 6 个月

一、哈喇核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化 ，食用菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，油开茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强 ，封后大桶立刻拧紧盖子密封存放，存多说明已严重氧化，哈喇呛人，葵花籽油
、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，开封后必须冷藏保存，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。避光的橱柜下层。
• 花生油、玉米油、应存放在阴凉、霉味，光照和高温发生氧化酸败
  ，
• 大豆油 、油体变得浑浊黏稠，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。切勿再食用。夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。橄榄油、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ， 不同食用油开封后的保质期参考
  • 亚麻籽油、

  二、

• 如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味、