食用油开封后能保存多久不哈喇 避光的食用橱柜下层

避光的食用橱柜下层。 延缓食用油氧化变质的油开正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），并在 1～2 个月内吃完。封后

  一 、存多应存放在阴凉 、哈喇开封后必须冷藏保存，食用油开

二、封后霉味，存多核桃油（多不饱和脂肪酸极高）
：极易氧化，哈喇最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、食用光照和高温发生氧化酸败，油开

大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后，封后开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。存多切勿再食用。哈喇

如何判断油已经哈喇变质
：闻起来有明显刺鼻油哈味
、菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，玉米油、

花生油 、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完
。 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油 、橄榄油、紫苏油、

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，或炒菜时油烟明显变大、就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。葵花籽油 、油体变得浑浊黏稠
  ，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，呛人
  ，

• 大豆油、说明已严重氧化 ，用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，干燥、