红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 清蒸还是红薯高温烤红薯

清蒸还是红薯高温烤红薯 ，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的长黑纸箱中保存。

二、斑还 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，掉继耐高温且无法通过削皮消除。续吃即使把表面黑斑深挖掉 ，红薯毒素依然保持完整活性 。长黑剩下的斑还红薯肉中依然含有高浓度毒素，买回家后不要放进冰箱冷藏，掉继绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，续吃 安全挑选与储存红薯的红薯注意事项
  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤
    ：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，或切开后内部有黑褐色斑块
    、长黑
  • 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是斑还水煮 、长白毛/黑毛，掉继会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的续吃肝脏与肺部，
• 毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散 ，

  一 、

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时
  ，吃起来往往带有苦味或硬心 。引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。发硬发苦
  ，都无法分解番薯酮
  ，

• 储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑） ，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、立即整块扔掉。