红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 清蒸还是掉继高温烤红薯

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，长黑斑还 绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，掉继必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的续吃番薯酮，发硬发苦，红薯耐高温且无法通过削皮消除。长黑

一 、斑还应放在 12℃～15℃ 干燥通风的掉继纸箱中保存 。引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭
 。续吃 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”
   ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，红薯长白毛/黑毛 ，长黑
• 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的斑还毒素会向周围健康果肉扩散 ，清蒸还是掉继高温烤红薯，买回家后不要放进冰箱冷藏，续吃会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部，立即整块扔掉。削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、吃起来往往带有苦味或硬心
  。即使把表面黑斑深挖掉，都无法分解番薯酮 ，或切开后内部有黑褐色斑块
  、毒素依然保持完整活性。 安全挑选与储存红薯的注意事项
  • 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，
  • 储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），

  二、

• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是水煮、