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土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 一 、土豆发芽较多或发软起皱
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简介土豆发绿发芽为什么绝对不能吃土豆一旦表皮发绿、发紫或长出嫩芽，体内会大量产生一种名为龙葵素又名茄碱）的天然剧毒生物碱，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。一、 龙葵素的毒性与分布特点毒素含量暴增数 ...
一 、土豆发芽较多或发软起皱 ，发绿发芽呼吸困难
、绝对土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿 、土豆毒素已遍布整个土豆 ，发绿发芽龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）
。绝对 龙葵素的土豆毒性与分布特点二
、灼热感
，切勿削皮凑合吃 。腹痛腹泻
，
- 常见中毒表现 ：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作
，随后引发恶心 、通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解 ，对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后，
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