红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 买回家后不要放进冰箱冷藏

买回家后不要放进冰箱冷藏 ，红薯必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的长黑番薯酮，

二、斑还发硬发苦，掉继续吃 耐高温且无法通过削皮消除  。红薯吃起来往往带有苦味或硬心。长黑即使把表面黑斑深挖掉，斑还都无法分解番薯酮
，掉继或切开后内部有黑褐色斑块 、续吃引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭 。红薯会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的长黑肝脏与肺部 ，

储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑）
，斑还长白毛/黑毛 
，掉继剩下的续吃红薯肉中依然含有高浓度毒素，

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时，毒素依然保持完整活性 。立即整块扔掉
。削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、 安全挑选与储存红薯的注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，

  一 、应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存 。清蒸还是高温烤红薯，

• 毒素已顺着纤维渗透全薯
  ：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散 ， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，绝对不能挖掉黑斑继续吃，
  • 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是水煮、