食用油开封后能保存多久不哈喇 开封后必须冷藏保存

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内
，油开橄榄油 、封后

• 亚麻籽油、大桶立刻拧紧盖子密封存放，食用菜籽油（日常草本植物油）
  ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ，油开茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，封后减少反复开盖接触氧气的存多次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）
  。用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用
  ，哈喇并在 1～2 个月内吃完。

  一、葵花籽油、

• 如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味、

二、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完
。 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，霉味，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、油体变得浑浊黏稠，呛人，应存放在阴凉
  、干燥、就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。或炒菜时油烟明显变大、说明已严重氧化
  ，
• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，紫苏油、切勿再食用。
• 大豆油、