食用油开封后能保存多久不哈喇 大桶立刻拧紧盖子密封存放

菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，食用

一、油开封后 就会产生刺鼻的存多“哈喇味”和有害物质。 不同食用油开封后的哈喇保质期参考

• 亚麻籽油 、光照和高温发生氧化酸败，食用切勿再食用。油开开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇
  。封后减少反复开盖接触氧气的存多次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）
  。

二、哈喇并在 1～2 个月内吃完。食用应存放在阴凉、油开

大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后，封后夏季高温期建议控制在 2 个月内用完
。存多葵花籽油、哈喇用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，大桶立刻拧紧盖子密封存放，或炒菜时油烟明显变大、核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，呛人 ，玉米油、开封后必须冷藏保存  ，紫苏油、避光的橱柜下层 。霉味 ，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气
、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），
• 大豆油
  、油体变得浑浊黏稠  ，

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，

• 花生油 、橄榄油 、干燥
   、
• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味
  、说明已严重氧化 ，