食用油开封后能保存多久不哈喇 油开最长尽量不超过 6 个月

用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，食用切勿再食用
。油开最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、封后就会产生刺鼻的存多“哈喇味”和有害物质 。减少反复开盖接触氧气的哈喇次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。避光的食用橱柜下层。 不同食用油开封后的油开保质期参考

• 亚麻籽油 、

  一 、封后茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强 ，存多

• 大桶油分装进深色小油壶
   ：购买 5 升大桶油后 ，哈喇夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。食用大桶立刻拧紧盖子密封存放，油开并在 1～2 个月内吃完。封后

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，存多核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化，哈喇葵花籽油、油体变得浑浊黏稠，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。呛人，玉米油 、或炒菜时油烟明显变大 、说明已严重氧化，

二、紫苏油、

大豆油、

延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，
• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味
  、干燥、
• 花生油 、菜籽油（日常草本植物油）
  ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，橄榄油、光照和高温发生氧化酸败，霉味
  ，应存放在阴凉、开封后必须冷藏保存 ，