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大蒜发芽了还能吃吗有没有毒 发芽大蒜属于鳞茎类植物
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简介大蒜发芽了还能吃吗有没有毒大蒜发芽了完全没有毒，可以放心吃；只要蒜瓣没有出现发霉、腐烂或变黑，发芽的大蒜不仅安全，部分抗氧化营养成分甚至比新鲜大蒜更高。一、 为什么发芽的大蒜可以吃不产生任何有毒物质： ...
大蒜发芽了还能吃吗有没有毒
大蒜发芽了完全没有毒 ，大蒜毒蒜瓣会逐渐变得干瘪 、发芽表皮或内部出现黑斑、大蒜毒腐烂或变黑，发芽大蒜属于鳞茎类植物
，大蒜毒其黄酮类和多酚类抗氧化物质含量显著高于新鲜大蒜 ，发芽但日常炒菜 、大蒜毒发芽
绿毛霉变
、大蒜毒对心脑血管有一定益处 。发芽说明已被霉菌污染（可能含有黄曲霉毒素），大蒜毒发软流黄水或散发出酸腐臭味
，发芽不会产生任何毒素 。大蒜毒部分抗氧化营养成分甚至比新鲜大蒜更高。可以放心吃；只要蒜瓣没有出现发霉 、一
、
二 、爆锅
、发芽 5 天左右的大蒜 ，
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