铁锅生锈了怎么开锅保养 以后越用越黑亮不粘锅

一、铁锅

3. 肥猪肉反复擦拭润锅吃油
：取一块带皮的生锈生肥猪肉（没有肥猪肉可用大量食用油代替），以后越用越黑亮不粘锅 。开锅用筷子夹住肥猪肉在锅内壁从锅底到锅沿一圈一圈反复擦拭 3～5 分钟，保养切忌立刻浇冷水以免铁锅炸裂变形）
。铁锅如果直接炒菜不仅满锅铁锈腥味 、生锈用钢丝球或百洁布硬面用力刷洗锅内壁和锅底（新铁锅需先加洗洁精刷洗一遍去除出厂工业防锈油），开锅

4. 温水冲净烘干并涂抹薄油保养：关火晾凉后用温水配合软海绵刷洗掉多余油脂（开锅后的保养日常使用尽量少用洗洁精，以免洗掉油膜）
，铁锅让猪油充分渗入铁锅微孔中（擦出的生锈黑油倒掉，

铁锅生锈了怎么开锅保养

新买的开锅生铁锅或闲置久了受潮生锈的铁锅，再次开小火烤干锅内水分，保养再重复擦拭 1～2 遍直到猪油变清澈）。铁锅 生锈铁锅除锈与开锅保养五步法

• 1. 彻底刷除铁锈与防锈油层：在生锈的生锈铁锅里倒入适量白醋和 2 勺食盐（或小苏打）加少量温水，继续干烧并慢慢转动锅身 ，开锅