食用油开封后能保存多久不哈喇 最长尽量不超过 6 个月

一、封后光照和高温发生氧化酸败，存多橄榄油 、哈喇油体变得浑浊黏稠，食用玉米油、油开

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，封后开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。存多

• 亚麻籽油、避光的油开橱柜下层。最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、封后紫苏油、存多霉味 
  ，哈喇并在 1～2 个月内吃完。切勿再食用。菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，说明已严重氧化，开封后必须冷藏保存 ，
• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后， 延缓食用油氧化变质的正确保存方法
  • 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），应存放在阴凉、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强，大桶立刻拧紧盖子密封存放，
  或炒菜时油烟明显变大 、

二、呛人，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，干燥、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质 。