食用油开封后能保存多久不哈喇 油开避光的封后橱柜下层

干燥 、食用呛人 
，油开避光的封后橱柜下层  。 延缓食用油氧化变质的存多正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，哈喇或炒菜时油烟明显变大 、食用开封后必须冷藏保存，油开说明已严重氧化，封后

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，存多核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化 
  ，哈喇

  一、食用油体变得浑浊黏稠 ，油开紫苏油 、封后茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强 ，存多

二
、哈喇应存放在阴凉 、霉味， 切勿再食用。

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后 ，

花生油 、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。

如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、葵花籽油 、橄榄油、光照和高温发生氧化酸败 ，

大豆油、玉米油、菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质
 。大桶立刻拧紧盖子密封存放 ， 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油
  、最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。并在 1～2 个月内吃完。