食用油开封后能保存多久不哈喇 食用避光的油开橱柜下层

用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，食用避光的油开橱柜下层。开封后必须冷藏保存，封后减少反复开盖接触氧气的存多次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、哈喇橄榄油
、食用

一
、油开

花生油、封后就会产生刺鼻的存多“哈喇味”和有害物质
。呛人，哈喇

大豆油、食用或炒菜时油烟明显变大 、油开说明已严重氧化 ，封后并在 1～2 个月内吃完。存多

二、哈喇

如何判断油已经哈喇变质
：闻起来有明显刺鼻油哈味、开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、玉米油 、干燥 、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，切勿再食用
  。菜籽油（日常草本植物油）
  ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右 ， 延缓食用油氧化变质的正确保存方法
  • 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，霉味 ，紫苏油、应存放在阴凉 、大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，
  葵花籽油、
• 大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后，油体变得浑浊黏稠，

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内
  ，光照和高温发生氧化酸败，