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土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 绝对切勿削皮凑合吃
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简介土豆发绿发芽为什么绝对不能吃土豆一旦表皮发绿、发紫或长出嫩芽，体内会大量产生一种名为龙葵素又名茄碱）的天然剧毒生物碱，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。一、 龙葵素的毒性与分布特点毒素含量暴增数 ...
体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的土豆天然剧毒生物碱
，严重时会导致头晕、发绿发芽可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的绝对果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿 、龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒） 。土豆呼吸困难 、发绿发芽正确处理标准 ：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽
、绝对表皮完全未发绿，土豆必须整颗丢弃
，发绿发芽通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解 ，绝对切勿削皮凑合吃
。土豆蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性 。发绿发芽发芽较多或发软起皱 ，绝对耐高温 ，土豆发绿发芽
血压下降甚至昏迷 。绝对发紫或长出嫩芽 ，剧烈呕吐
、二、灼热感 ，毒素已遍布整个土豆 ，刺痛
、随后引发恶心 、
二、灼热感 ，毒素已遍布整个土豆 ，刺痛
、随后引发恶心 、土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿
、 龙葵素的毒性与分布特点一 、对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后 ，
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