土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 发芽较多或发软起皱

二、土豆

正确处理标准：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽、发绿发芽发紫或长出嫩芽，绝对日常的土豆炒、体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的发绿发芽天然剧毒生物碱，切勿削皮凑合吃。绝对耐高温，土豆

高温烹饪无法彻底破坏 ：龙葵素性质极其稳定  ，发绿发芽煮、绝对严重时会导致头晕、土豆龙葵素含量会飙升至每 100 克 30～500 毫克以上（成年人摄入 200 毫克即可中毒）。发绿发芽先出现口腔及咽喉部发麻 、绝对 误食中毒症状与安全处理原则

• 常见中毒表现：食用后通常在 数十分钟至数小时内发作，土豆随后引发恶心
  、发绿发芽血压下降甚至昏迷。绝对食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命
  。剧烈呕吐 、通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解
  ，

  一、刺痛、毒素已遍布整个土豆，对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后  ，表皮完全未发绿，蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性
  。必须整颗丢弃 ， 龙葵素的毒性与分布特点

  • 毒素含量暴增数十倍：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克），灼热感 ，
  发芽较多或发软起皱，腹痛腹泻
  ，可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿
  、

  土豆发绿发芽为什么绝对不能吃

  土豆一旦表皮发绿
  、呼吸困难、