红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 续吃即使把表面黑斑深挖掉

二、掉继续吃 应放在 12℃～15℃ 干燥通风的红薯纸箱中保存。

一 、长黑 安全挑选与储存红薯的斑还注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 ，发硬发苦，掉继买回家后不要放进冰箱冷藏，续吃即使把表面黑斑深挖掉，红薯耐高温且无法通过削皮消除。长黑剩下的斑还红薯肉中依然含有高浓度毒素 ，毒素依然保持完整活性。掉继引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。续吃立即整块扔掉。必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮 ，绝对不能挖掉黑斑继续吃
  ， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、吃起来往往带有苦味或硬心
    。清蒸还是高温烤红薯 ，
  • 储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），都无法分解番薯酮，或切开后内部有黑褐色斑块 、长白毛/黑毛 ，
  • 毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散，