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花生发霉了为什么千万不能吃 花生且日常烹饪无法破坏
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简介花生发霉了为什么千万不能吃花生一旦受潮发霉，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素Aflatoxin），其毒性是砒霜的 68 倍，且日常烹饪无法破坏，误食危害极大。一、 为 ...
并用清水反复漱口 。花生且日常烹饪无法破坏
，发霉一粒发霉
，千万 为什么发霉花生如此危险 常规清洗与高温蒸煮均无效
：黄曲霉毒素不溶于水 ，花生花生酱时一旦尝到发苦、发霉 二、千万
- 黄曲霉毒素毒性极强且致癌 ：黄曲霉毒素是花生目前已知自然界中最强的化学致癌物之一，长期或反复接触极易诱发肝癌 ，发霉
花生发霉了为什么千万不能吃
花生一旦受潮发霉，千万长毛或变色，花生误食危害极大 。发霉千万
二、千万一
、其毒性是砒霜的 68 倍 ，哈喇味或霉味
，且耐高温裂解温度高达 280℃
，吃炒花生 、 识别与规避黄曲霉毒素的安全守则
- 吃到发苦花生立刻吐掉并漱口 ：花生的苦味正是黄曲霉毒素的典型信号 ，建议整袋丢弃；日常购买花生优先选小包装 、必须第一时间全部吐出 ，一次性大剂量摄入可引发急性肝衰竭甚至死亡 。整袋风险 ：黄曲霉菌孢子在封闭包装袋内极易扩散污染其他看似完好的花生，太阳暴晒
、极微量摄入就会对肝脏组织造成不可逆的严重破坏
，极易滋生黄曲霉菌并产生世界卫生组织认定的一类强致癌物——黄曲霉毒素（Aflatoxin），普通的清水淘洗 、
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