红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 长黑清蒸还是斑还高温烤红薯

二  、续吃应放在 12℃～15℃ 干燥通风的红薯纸箱中保存。 安全挑选与储存红薯的长黑注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤
  ，剩下的斑还红薯肉中依然含有高浓度毒素，

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时
  ，掉继立即整块扔掉 。续吃会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的红薯肝脏与肺部，毒素依然保持完整活性 。长黑

• 储存防冻防潮
  ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑） ，斑还长白毛/黑毛 ，掉继买回家后不要放进冰箱冷藏，续吃 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后 ，
  削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑
   、发硬发苦，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮，绝对不能挖掉黑斑继续吃
  ，吃起来往往带有苦味或硬心。

  一 、

• 毒素已顺着纤维渗透全薯：黑斑病菌的毒素会向周围健康果肉扩散，或切开后内部有黑褐色斑块、都无法分解番薯酮，即使把表面黑斑深挖掉，