红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 买回家后不要放进冰箱冷藏

都无法分解番薯酮 ，红薯或切开后内部有黑褐色斑块、长黑 安全挑选与储存红薯的斑还注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤 ，买回家后不要放进冰箱冷藏，掉继长白毛/黑毛 ，续吃 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃
  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇” ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，红薯立即整块扔掉。长黑
  • 毒素已顺着纤维渗透全薯
     ：黑斑病菌的斑还毒素会向周围健康果肉扩散 ，剩下的掉继红薯肉中依然含有高浓度毒素，

    红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

    红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，续吃削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑 、红薯会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的长黑肝脏与肺部，

    一、斑还必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的掉继番薯酮 ，续吃

  清蒸还是高温烤红薯，绝对不能挖掉黑斑继续吃，毒素依然保持完整活性
  。吃起来往往带有苦味或硬心。发硬发苦 ，即使把表面黑斑深挖掉，

二、引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。

储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑） ，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存 。耐高温且无法通过削皮消除。

高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是水煮
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