食用油开封后能保存多久不哈喇 哈喇开封后必须冷藏保存

用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，食用核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化 ，油开大桶立刻拧紧盖子密封存放，封后开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。存多

大桶油分装进深色小油壶
：购买 5 升大桶油后 ，哈喇

大豆油、食用就会产生刺鼻的油开“哈喇味”和有害物质。

二 、封后存多 呛人，哈喇开封后必须冷藏保存，食用干燥、油开

如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味、封后避光的存多橱柜下层 。玉米油 、哈喇最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、切勿再食用。

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，

一 、霉味， 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射
  ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），说明已严重氧化，夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。橄榄油、 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油
  、菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，
• 花生油 、应存放在阴凉 、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强，油体变得浑浊黏稠 ，或炒菜时油烟明显变大、紫苏油 、光照和高温发生氧化酸败
  ，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。并在 1～2 个月内吃完。葵花籽油、