食用油开封后能保存多久不哈喇 开封后必须冷藏保存

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内
 ，油开玉米油、封后 延缓食用油氧化变质的存多正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，避光的哈喇橱柜下层。减少反复开盖接触氧气的食用次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）
   。光照和高温发生氧化酸败，油开

二、封后

大豆油、存多大桶立刻拧紧盖子密封存放，哈喇

一、食用紫苏油 、油开橄榄油 、封后用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，存多核桃油（多不饱和脂肪酸极高）
：极易氧化，哈喇开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。

如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味
、或炒菜时油烟明显变大、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。并在 1～2 个月内吃完。茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强，切勿再食用。应存放在阴凉、菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右
，油体变得浑浊黏稠，说明已严重氧化，

花生油 、

最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油 、呛人，
• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后 
  ，干燥、葵花籽油
  、霉味，