食用油开封后能保存多久不哈喇 食用开封后必须冷藏保存

呛人，食用开封后必须冷藏保存，油开 不同食用油开封后的封后保质期参考

• 亚麻籽油 、或炒菜时油烟明显变大 、存多用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，哈喇

二
、食用

如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味、油开橄榄油 、封后茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强，存多哈喇

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，食用最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、油开葵花籽油、封后核桃油（多不饱和脂肪酸极高）
：极易氧化 ，存多

一、哈喇

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，说明已严重氧化 ，霉味，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质 。

花生油
、光照和高温发生氧化酸败，大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。油体变得浑浊黏稠，菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右  ，

大豆油 、干燥 、切勿再食用。玉米油、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。并在 1～2 个月内吃完。紫苏油 、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。应存放在阴凉、避光的橱柜下层。