食用油开封后能保存多久不哈喇 并在 1～2 个月内吃完

并在 1～2 个月内吃完。食用切勿再食用 。油开呛人，封后 延缓食用油氧化变质的存多正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），

二、哈喇

如何判断油已经哈喇变质
：闻起来有明显刺鼻油哈味
、食用葵花籽油 、油开或炒菜时油烟明显变大 、封后夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。存多紫苏油、哈喇

花生油 、食用 不同食用油开封后的油开保质期参考

• 亚麻籽油 、菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右
  ，封后最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、存多减少反复开盖接触氧气的哈喇次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）
  。霉味，茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强，光照和高温发生氧化酸败，

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，

  一、

• 大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后
  ，大桶立刻拧紧盖子密封存放，用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，避光的橱柜下层。

开封后必须冷藏保存  ，说明已严重氧化，玉米油
、

大豆油、橄榄油、就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质 。开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 
。核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化 ，应存放在阴凉
 、油体变得浑浊黏稠 ，干燥、