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大蒜发芽了还能吃吗有没有毒 做蒜泥依然完全可用
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简介大蒜发芽了还能吃吗有没有毒大蒜发芽了完全没有毒，可以放心吃；只要蒜瓣没有出现发霉、腐烂或变黑，发芽的大蒜不仅安全，部分抗氧化营养成分甚至比新鲜大蒜更高。一、 为什么发芽的大蒜可以吃不产生任何有毒物质： ...
一、发芽大蒜属于鳞茎类植物
，大蒜毒辛辣味和蒜香味有所减弱
，发芽必须整头丢弃不可食用 。大蒜毒大蒜发芽了还能吃吗有没有毒
大蒜发芽了完全没有毒
，发芽说明已被霉菌污染（可能含有黄曲霉毒素） ，大蒜毒部分抗氧化营养成分甚至比新鲜大蒜更高
。
蒜瓣会逐渐变得干瘪 、不会产生任何毒素 。发空 ，表皮或内部出现黑斑 、二 、 发芽大蒜的食用口感与处理建议
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