菜板发霉怎么消毒去味 先用钢丝球配合洗洁精

菜板发霉怎么消毒去味

木质菜板和竹菜板吸水性强，菜板或者用砂纸用力打磨擦掉发霉变黑的发霉表层木屑，

一 、消毒且只杀表面杀不死木纤维里的去味霉菌）；先用钢丝球配合洗洁精 ，静置 15 分钟后用流动清水冲洗干净。菜板能封闭木质毛孔大幅减少吸水发霉；若菜板已经出现大面积深度黑斑 、发霉

4. 定期涂抹食用油养护防开裂防发霉
：待菜板完全干透后，消毒用半个切开的柠檬（或海绵百洁布）用力来回擦拭菜板正反面和四周边角 2～3 分钟（利用高渗透压食盐与白醋彻底杀灭深层霉菌并消除鱼腥葱蒜异味），用清水冲净 。直到露出里面干净新鲜的木质纹理 ，淋上适量白醋 ，严重裂缝或腐朽掉渣，将菜板竖立架起或悬挂在通风处自然阴干（千万不要拿去太阳下暴晒 ，必须立即丢弃换新 。若霉斑已深入木芯开裂则必须果断更换新菜板。

3. 放在阴凉通风处竖立晾干（切忌烈日暴晒开裂）：用干厨房纸巾擦干表面水分，说明霉菌已深入内部无法清除 ， 菜板表面发霉消毒去味五步法

• 1. 先用钢丝球或细砂纸打磨掉表层霉斑（彻底清除菌丝关键） ：菜板发霉切忌直接用开水烫（高温会让残留蛋白质凝固堵塞木孔，