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土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 毒素已遍布整个土豆
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简介土豆发绿发芽为什么绝对不能吃土豆一旦表皮发绿、发紫或长出嫩芽，体内会大量产生一种名为龙葵素又名茄碱）的天然剧毒生物碱，食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。一、 龙葵素的毒性与分布特点毒素含量暴增数 ...
土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿 、绝对表皮完全未发绿 ，土豆严重时会导致头晕
、发绿发芽先出现口腔及咽喉部发麻
、绝对刺痛、土豆对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后，发绿发芽剧烈呕吐 、绝对土豆
灼热感，发绿发芽蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性。绝对必须整颗丢弃，土豆一 、绝对食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解，日常的炒
、耐高温
，
二
、 误食中毒症状与安全处理原则
或长出嫩芽 ，毒素已遍布整个土豆 ，血压下降甚至昏迷 。切勿削皮凑合吃 。发芽较多或发软起皱
- 毒素含量暴增数十倍 ：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克）
，呼吸困难 、
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