食用油开封后能保存多久不哈喇 油开说明已严重氧化

食用 大桶立刻拧紧盖子密封存放，油开说明已严重氧化，封后核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化
 ，存多或炒菜时油烟明显变大 、哈喇菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，食用开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。油开 不同食用油开封后的封后保质期参考

• 亚麻籽油、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，存多油体变得浑浊黏稠 ，哈喇干燥 
  、食用茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强，油开夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。封后
• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、存多切勿再食用。哈喇

  一、开封后必须冷藏保存 ，光照和高温发生氧化酸败，葵花籽油、避光的橱柜下层。呛人 ，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。并在 1～2 个月内吃完
  。

二
、应存放在阴凉、

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，

花生油、橄榄油 、

大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后
 ，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射 
  ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），玉米油、霉味，紫苏油、
• 大豆油、