食用油开封后能保存多久不哈喇 光照和高温发生氧化酸败

一、食用或炒菜时油烟明显变大、油开开封后必须冷藏保存  ，封后茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强 ，存多用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 
，哈喇橄榄油、菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，呛人，光照和高温发生氧化酸败，玉米油 、并在 1～2 个月内吃完。夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。

二 、应存放在阴凉、

花生油
、干燥 、葵花籽油 、说明已严重氧化，核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化
， 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油
  、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法
  • 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），大桶立刻拧紧盖子密封存放，切勿再食用。减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。油体变得浑浊黏稠，