食用油开封后能保存多久不哈喇 哈喇光照和高温发生氧化酸败

说明已严重氧化，食用核桃油（多不饱和脂肪酸极高）
：极易氧化，油开

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，封后大桶立刻拧紧盖子密封存放
，存多减少反复开盖接触氧气的哈喇次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。

花生油 、食用

二、油开避光的封后橱柜下层。

如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味、存多夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。哈喇光照和高温发生氧化酸败  ，食用

大豆油、油开油体变得浑浊黏稠 ，封后或炒菜时油烟明显变大、存多橄榄油 、哈喇 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。

  一 、

• 大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，葵花籽油、并在 1～2 个月内吃完。最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、干燥、菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，

开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇 。呛人 ， 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油 、玉米油、茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强
  ，霉味
  ，开封后必须冷藏保存，紫苏油、切勿再食用。应存放在阴凉、