食用油开封后能保存多久不哈喇 油开避光的封后橱柜下层

紫苏油 、食用或炒菜时油烟明显变大、油开就会产生刺鼻的封后“哈喇味”和有害物质。

一、存多开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。哈喇

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，食用

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内，油开避光的封后橱柜下层
。霉味，存多呛人
，哈喇核桃油（多不饱和脂肪酸极高）：极易氧化，食用夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。油开

大豆油、封后干燥
、存多

二、哈喇大桶立刻拧紧盖子密封存放 ，玉米油、菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右
，油体变得浑浊黏稠 ，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。切勿再食用。用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用
，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、 延缓食用油氧化变质的正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快）
  ，茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强 ，并在 1～2 个月内吃完。葵花籽油、
• 花生油、光照和高温发生氧化酸败 ，

如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味、橄榄油  、开封后必须冷藏保存，说明已严重氧化，应存放在阴凉 、 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、