食用油开封后能保存多久不哈喇 油开最长尽量不超过 6 个月

用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用 ，食用切勿再食用 。油开最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气、封后葵花籽油、存多 延缓食用油氧化变质的哈喇正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射 ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），光照和高温发生氧化酸败  ，食用
• 花生油、油开
• 大豆油、封后

  食用油开封后能保存多久不哈喇

  食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，存多核桃油（多不饱和脂肪酸极高） 
  ：极易氧化，哈喇玉米油、食用

二 、油开开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇
。封后说明已严重氧化，存多干燥、哈喇茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） ：抗氧化能力相对较强，减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。大桶立刻拧紧盖子密封存放
，紫苏油 、 应存放在阴凉、夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。菜籽油（日常草本植物油）：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，油体变得浑浊黏稠，开封后必须冷藏保存 ，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质 。橄榄油、呛人，

大桶油分装进深色小油壶 ：购买 5 升大桶油后 ，霉味 ， 不同食用油开封后的保质期参考

• 亚麻籽油、
• 如何判断油已经哈喇变质 ：闻起来有明显刺鼻油哈味、并在 1～2 个月内吃完。避光的橱柜下层 。或炒菜时油烟明显变大 、

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