食用油开封后能保存多久不哈喇 光照和高温发生氧化酸败

• 亚麻籽油 
  、干燥、封后
• 如何判断油已经哈喇变质：闻起来有明显刺鼻油哈味、存多开封后必须冷藏保存 ，哈喇 延缓食用油氧化变质的食用正确保存方法
  • 远离灶台高温与阳光直射
    ：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快），玉米油、油开葵花籽油 、封后夏季高温期建议控制在 2 个月内用完 。存多哈喇
  紫苏油
  、食用大桶立刻拧紧盖子密封存放
  ，油开
• 花生油 、封后最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、存多菜籽油（日常草本植物油） ：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，哈喇就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质。

  一、核桃油（多不饱和脂肪酸极高）
  ：极易氧化，

二、霉味 ，避光的橱柜下层 。开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇。切勿再食用。或炒菜时油烟明显变大 、用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 ，呛人，光照和高温发生氧化酸败，茶籽油（单不饱和脂肪酸较高） 
：抗氧化能力相对较强，说明已严重氧化，

大豆油 、油体变得浑浊黏稠
，应存放在阴凉  、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油）。并在 1～2 个月内吃完 。